Propiedades de la Yumberry (yang-mei)

La yumberry también conocida como "la baya china yang mei"  ha sido cultivada en la China por miles de años. Tiene una aperiencia  similar a las frambuesas con un sabor agridulce parecido al sabor de un arándano o una granada. Su textura es única, fibrosa como una fruta cítrica con un hueso en el centro.

La yumberry puede ser presente en varios productos pocos ortodoxos como el vino, diferentes cócteles, las infusiones herbales, pasteles, y hasta productos lácteos.

El jugo de la yumberry puede ser mezclado con otras frutas como la cereza, el arándano, y la granada. Igual que a los otros jugos de fruta oscuros, el jugo de la yumberry es rico en antioxidantes como los polifenoles y contiene muchas vitaminas incluyendo la vitamina C, la thiamina, la riboflavina, y el caroteno. El polifenol, un antioxidante encontrado en la yumberry es un tipo de antioxidante que ayuda a desminuir  el riesgo de varias enfermedades cardíacas y el cáncer.  

Las extensivas propiedades médicas de la yumberry dan aún mas razones para probar esta fruta exótica. La yumberry cuente con una concentración muy alta de Oligómero Procianidólico (PCO por sus siglas científicas) que son antioxidantes que dan el color rojo fuerte a la yumberry.

Estos compuestos poderosos pueden:

• Combatir los radicales libres. El PCO puede combatir la oxidación 50 veces mejor que la vitamina E y 20 veces mejor que la vitamina C.
• Reducir la presión sanguínea y proteger la salud del corazón.
• Proteger su visión y reducir el riesgo de cataratas.
• Fortalecer las membranas celulares.
• Combatir la inflamación y otras enfermedades como el artritis.